Deliciosa receta de pollo con salsa de maracuyá sobre orzo de frutos secos y nueces

¿Estás buscando una receta deliciosa y diferente para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de pollo con salsa de maracuyá sobre orzo de frutos secos y nueces. Prepárate para deleitar tu paladar con esta combinación de sabores exóticos y texturas deliciosas.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 2 tazas de orzo
• 1/2 taza de frutos secos variados (almendras, nueces, avellanas)
• 1/2 taza de jugo de maracuyá
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de vinagre de manzana
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 cebolla picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Cocina el orzo siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez listo, añade los frutos secos y mezcla bien.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
3. Añade el pollo y cocina por ambos lados hasta que esté dorado. Agrega el jugo de maracuyá, la miel, el vinagre de manzana, sal y pimienta. Cocina por unos minutos hasta que la salsa se espese y cubra el pollo.
4. Sirve el pollo con la salsa por encima y el orzo de frutos secos como acompañamiento.

Consejos útiles:

• Para darle un toque más picante a la salsa, puedes añadir un poco de chile o ají.
• Si no encuentras orzo, puedes sustituirlo por cualquier otro tipo de pasta corta como penne o fusilli.
• Si quieres que el pollo esté más jugoso, puedes marinarlo con la salsa durante unas horas antes de cocinarlo.

Valor nutricional:

Esta receta proporciona aproximadamente 450 calorías por porción. Además, es rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales esenciales para una dieta equilibrada.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Cantidad de porciones: 4
• Tipo de receta: Plato principal

Datos interesantes:

La maracuyá es una fruta originaria de América del Sur, especialmente de Brasil y Paraguay. Es conocida por su sabor agridulce y su alto contenido en vitamina C. En la gastronomía, se utiliza para preparar postres, bebidas y salsas como la que usamos en esta receta.