Deliciosos Chorizos Salvadoreños: La Mejor Receta.

Deliciosos Chorizos Salvadoreños: La Mejor Receta

¿Buscas una receta para preparar unos deliciosos chorizos salvadoreños? No busques más, aquí te presentamos la mejor receta para que puedas disfrutar de este plato típico de El Salvador en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 2 libras de carne de cerdo molida
• 1/4 taza de vinagre blanco
• 2 cucharadas de ajo picado
• 2 cucharadas de orégano seco
• 2 cucharadas de comino en polvo
• 1 cucharada de pimienta negra molida
• 1 cucharada de sal
• 1/4 taza de agua
• 1/2 taza de chile guajillo en polvo
• 1/2 taza de chile ancho en polvo
• 2 cucharadas de manteca de cerdo
• Tripas de cerdo para embutir los chorizos

Modo de preparación paso a paso:

1. En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo molida con el vinagre blanco, el ajo picado, el orégano seco, el comino en polvo, la pimienta negra molida, la sal y el agua. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
2. Añade el chile guajillo en polvo y el chile ancho en polvo a la mezcla de carne de cerdo. Mezcla bien hasta que la carne esté bien sazonada.
3. Calienta la manteca de cerdo en una sartén a fuego medio. Agrega la mezcla de carne de cerdo y cocina durante unos 15 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la carne esté cocida.
4. Deja enfriar la mezcla de carne de cerdo durante unos minutos.
5. Enjuaga bien las tripas de cerdo y remoja en agua fría durante unos minutos para ablandarlas.
6. Usando un embudo para embutir, rellena las tripas de cerdo con la mezcla de carne de cerdo. Asegúrate de no llenar demasiado las tripas para que no se rompan durante la cocción.
7. Corta los chorizos en trozos de aproximadamente 6 pulgadas de largo.
8. Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Cocina los chorizos durante unos 10-12 minutos, girando con frecuencia, hasta que estén dorados y completamente cocidos.
9. Sirve los chorizos calientes y disfrútalos con tortillas y una salsa picante.

Consejos útiles:

• Si no tienes tripas de cerdo para embutir los chorizos, puedes utilizar tubos de plástico especiales para hacer salchichas.
• Si prefieres, puedes cocinar los chorizos en el horno o en una plancha eléctrica.
• Los chorizos salvadoreños son ideales para hacer una deliciosa pupusa rellena.

Valor nutricional:

Por cada porción de 100 g:

• Calorías: 265
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 5 g
• Proteínas: 20 g
• Colesterol: 70 mg

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 8-10

Datos interesantes de la receta:

Los chorizos salvadoreños son un plato muy popular en El Salvador y se pueden encontrar en casi cualquier mercado o tienda de comestibles. La receta de los chorizos salvadoreños varía de una región a otra y de una familia a otra, pero la mayoría incluye chile y especias para darle un sabor picante y ahumado.