Deliciosa receta de crema de lima
¿Quieres saber cómo preparar la más deliciosa crema de lima? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 6 limas
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de maicena
- 1/4 cucharadita de sal
Modo de preparación paso a paso:
- Lava bien las limas y ralla la piel. Exprime el jugo de las limas y reserva.
- Bate los huevos en un tazón grande y agrega el azúcar, la mantequilla, la leche, la maicena, la ralladura de lima y la sal.
- Agrega el jugo de lima y mezcla bien todos los ingredientes.
- Vierte la mezcla en una olla y cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y tenga una consistencia cremosa.
- Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera por al menos 1 hora antes de servir.
Consejos útiles:
Para obtener más jugo de lima, puedes calentar las limas en el microondas por unos segundos antes de exprimirlas. También puedes agregar más ralladura de lima para intensificar el sabor.
Valor nutricional:
Esta receta rinde para aproximadamente 8 porciones. Cada porción contiene:
- Calorías: 285
- Grasas: 13g
- Carbohidratos: 40g
- Proteínas: 4g
- Calcio: 3% de la ingesta diaria recomendada
- Vitamina C: 60% de la ingesta diaria recomendada
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
La crema de lima es un postre típico de la cocina americana del sur, especialmente en Florida, donde se cultiva una gran cantidad de limas. Se cree que la receta se originó en la década de 1930 y se popularizó en la década de 1950. Hoy en día, es un postre muy popular en todo Estados Unidos.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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