Deliciosa receta de conejo al cava para sorprender a tus invitados
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de conejo al cava? ¡Aquí te dejamos una receta fácil y sencilla que seguro les encantará!
Ingredientes
- 1 conejo troceado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 250 ml de cava
- 1 ramita de tomillo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora los trozos de conejo a fuego alto.
- Cuando estén dorados, retíralos de la cazuela y reserva.
- Baja el fuego y añade la cebolla, el ajo y la zanahoria picados en trozos pequeños. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade el cava y deja que reduzca un poco.
- Agrega el tomillo y vuelve a poner los trozos de conejo en la cazuela.
- Tapa la cazuela y cocina a fuego medio durante unos 30 minutos o hasta que el conejo esté tierno.
- Rectifica la sal y la pimienta al gusto y sirve caliente.
Consejos útiles
- Para que la carne del conejo quede más tierna, puedes dejarla marinar en el cava durante unas horas antes de cocinarla.
- Acompaña este plato con unas patatas fritas o un puré de patatas.
- Si no te gusta el sabor del cava, puedes sustituirlo por vino blanco.
Valor nutricional
Esta receta de conejo al cava es baja en grasas y alta en proteínas. Además, el conejo es una buena fuente de hierro y vitaminas del grupo B.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
El conejo al cava es una receta tradicional de la cocina catalana, que se ha popularizado en otras partes de España y del mundo. El cava es un vino espumoso típico de Cataluña, que le da a este plato un sabor único y delicioso.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
