Deliciosa receta de conejo al curry
¿Quieres probar un plato exótico y delicioso? Entonces, no te pierdas esta receta de conejo al curry que te dejará con ganas de más. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.
Ingredientes:
- 1 conejo entero cortado en trozos
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 2 tomates pelados y picados
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora los trozos de conejo por todos lados. Retira y reserva.
- En la misma sartén, añade un poco más de aceite y saltea la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén dorados.
- Añade los tomates y las especias (curry, comino y jengibre) y saltea por un par de minutos más.
- Incorpora el caldo de pollo y los trozos de conejo. Deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que el conejo esté tierno.
- Sirve caliente acompañado de arroz blanco.
Consejos útiles:
Para que el conejo quede más tierno, puedes marinarlo en una mezcla de especias y aceite de oliva durante unas horas antes de cocinarlo. Además, puedes ajustar la cantidad de especias según tu gusto personal.
Valor nutricional:
Esta receta de conejo al curry es alta en proteínas y baja en grasas saturadas. Además, es rica en vitaminas y minerales como hierro, zinc y vitamina B12.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El curry es una mezcla de especias originaria de la India, que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor único y versatilidad en la cocina. En esta receta, se combina con el conejo para crear un plato exótico y delicioso que seguramente sorprenderá a tus invitados.
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