Deliciosa receta de conejo con castañas: ¡Sorprende a tus invitados!
¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta única y deliciosa? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Te presentamos la receta de conejo con castañas, una combinación espectacular de sabores que dejará a todos con ganas de repetir. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Ingredientes:
- 1 conejo.
- 200 gramos de castañas.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 ramita de tomillo.
- 1 hoja de laurel.
- 1 vaso de vino blanco.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Modo de preparación paso a paso:
- Pela y corta la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
- Limpia el conejo y córtalo en trozos medianos.
- Pon una cazuela con aceite de oliva al fuego y añade la cebolla y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade el conejo a la cazuela y cocínalo hasta que esté dorado por todas partes.
- Añade las castañas, el tomillo, la hoja de laurel y el vino blanco.
- Deja cocinar a fuego medio-alto durante unos 20-25 minutos, hasta que el conejo y las castañas estén tiernos.
- Rectifica la sal y la pimienta al gusto.
- ¡Listo para servir y disfrutar!
Consejos útiles:
- Si las castañas son frescas, es importante hacerles un corte en la piel antes de cocinarlas.
- Puedes acompañar este plato con unas patatas asadas o una ensalada fresca.
- Si no tienes vino blanco, puedes sustituirlo por caldo de carne o de pollo.
Valor nutricional:
- Calorías: 405 kcal.
- Proteínas: 42 gramos.
- Grasas: 19 gramos.
- Carbohidratos: 14 gramos.
- Fibra: 3 gramos.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Tipo de receta: Plato principal.
- Cantidad de porciones: 4 personas.
Datos interesantes:
La receta de conejo con castañas es originaria de la región de Castilla y León, en España. Se trata de un plato tradicional que se suele preparar en otoño, cuando las castañas están en temporada. Además de ser deliciosa, esta receta es muy saludable, ya que el conejo es una carne baja en grasas y rica en proteínas.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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