Receta de Conejo en Jugo: ¡Sabor Exquisito en tu Mesa!

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato exquisito y saludable? ¡Prueba nuestra receta de Conejo en Jugo! Esta preparación mezcla sabores deliciosos que dejarán a todos con ganas de repetir. A continuación, te compartimos los ingredientes y el paso a paso para que puedas prepararla en tu casa.

Ingredientes:

• 1 conejo entero
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates maduros
• 1 vaso de vino blanco
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 ramita de tomillo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Pica las cebollas, los ajos, los pimientos y los tomates en trozos pequeños.
2. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega las verduras picadas. Sofríelas a fuego medio hasta que estén doradas.
3. Agrega el conejo troceado y dora por todos lados.
4. Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
5. Incorpora el caldo de pollo y la ramita de tomillo. Salpimenta al gusto.
6. Cubre la cazuela y deja cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos, o hasta que el conejo esté tierno.
7. Sirve caliente y disfruta de este plato delicioso.

Consejos útiles:

• Si quieres que el conejo tenga un sabor más intenso, puedes marinarlo con vino tinto durante unas horas antes de cocinarlo.
• Acompaña este plato con un buen vino tinto y una ensalada fresca.

Valor nutricional:

El conejo es una carne magra y baja en grasas saturadas, por lo que es ideal para una dieta saludable. Además, es rica en proteínas, vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4 personas

Datos interesantes:

El conejo en jugo es un plato típico de la cocina mediterránea, especialmente en países como España y Portugal. Su origen se remonta a la Edad Media, cuando se consumía esta carne por su sabor suave y su bajo costo. Hoy en día, es una receta clásica que ha conquistado paladares en todo el mundo.