Receta de conejo guisado fácil: ¡Delicioso y sencillo!
En primer lugar los ingredientes:
- 1 conejo troceado
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 tomate maduro
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de romero
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
- Pela y pica finamente las cebollas y los ajos.
- Corta los pimientos y la zanahoria en tiras finas.
- Pela y pica el tomate.
- En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora los trozos de conejo.
- Añade la cebolla y el ajo y sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
- Agrega los pimientos, la zanahoria, el tomate, la hoja de laurel, el tomillo y el romero. Remueve bien y cocina durante unos minutos.
- Añade el vino blanco, sal y pimienta al gusto y deja cocinar durante unos 45 minutos a fuego medio-bajo, hasta que el conejo esté tierno y la salsa espese.
- Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
En tercer lugar consejo útiles:
Para que el conejo quede más tierno, puedes marinarlo en vino blanco con hierbas aromáticas durante unas horas antes de cocinarlo.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
El conejo es una carne magra y rica en proteínas, baja en grasas saturadas y colesterol. Además, aporta vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el fósforo.
En quinto lugar características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Tipo de receta: Guiso.
- Cantidad de porciones: 4.
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
El conejo guisado es un plato típico de la gastronomía mediterránea, especialmente popular en España, Italia y Francia. Se suele servir acompañado de arroz o patatas y es perfecto para los días fríos de invierno.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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