Receta de costillas de cerdo agridulce: ¡Sabor explosivo en tu paladar!

¿Estás buscando una receta que te haga explotar de sabor en el paladar? ¡Tenemos la solución! Te presentamos la receta de costillas de cerdo agridulce, una combinación perfecta entre sabores dulces y ácidos que no dejará indiferente a ningún comensal. ¡Sigue leyendo para conocer todos los detalles!

Ingredientes

• 1 kg de costillas de cerdo
• 1 taza de salsa de soja
• 1/2 taza de miel
• 1/4 taza de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento rojo picado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. En una fuente grande, mezcla la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el jengibre y el ajo.
2. Añade las costillas de cerdo a la fuente, asegurándote de que queden bien cubiertas por la mezcla de salsa.
3. Cubre la fuente con papel film y déjala marinar en la nevera durante al menos 2 horas, pero preferiblemente durante toda la noche.
4. Prepara una sartén grande con un poco de aceite de oliva y fríe las cebollas y el pimiento rojo hasta que estén dorados.
5. Añade las costillas de cerdo y la marinada a la sartén y cocina a fuego medio durante unos 30 minutos, o hasta que las costillas estén tiernas y hayan absorbido todo el sabor de la salsa.
6. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas costillas de cerdo agridulce.

Consejos útiles

• Si quieres darle un toque picante a la receta, añade un poco de chile rojo picado a la salsa.
• Si no tienes tiempo para marinar las costillas durante toda la noche, al menos hazlo durante 2 horas para que absorban el sabor de la salsa.
• Para una presentación espectacular, puedes espolvorear las costillas con semillas de sésamo tostadas antes de servir.

Valor nutricional

• Calorías: 400 por porción
• Grasas: 17 g
• Carbohidratos: 23 g
• Proteínas: 38 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

La receta de costillas de cerdo agridulce es originaria de la cocina china, donde es muy popular en la región de Cantón. Se cree que fue creada por los chefs locales como una forma de adaptar los sabores de la cocina occidental a los ingredientes locales. Hoy en día, es una de las recetas más populares de la cocina china en todo el mundo.