Deliciosa receta de crema de verduras cremosa

¿Te gustaría probar una deliciosa crema de verduras cremosa? ¡Estás en el lugar indicado! En esta receta te enseñaremos cómo preparar una crema suave, sabrosa y llena de nutrientes. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 puerro
• 1 calabacín
• 1 litro de caldo de verduras
• 200ml de nata para cocinar
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Pela y corta todas las verduras en trozos pequeños.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea las verduras a fuego medio durante unos minutos.
3. Añade el caldo de verduras y deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
4. Retira del fuego y tritura las verduras con una batidora hasta que quede una crema suave.
5. Añade la nata para cocinar y mezcla bien.
6. Prueba la crema y ajusta la sal y la pimienta al gusto.
7. Sirve caliente y disfruta de una deliciosa crema de verduras cremosa.

Consejos útiles:

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir unas hojas de albahaca fresca o un poco de queso rallado encima antes de servir.

Valor nutricional:

Esta crema de verduras es una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra. Además, al utilizar caldo de verduras y nata para cocinar en vez de crema de leche, es una opción más saludable y baja en grasas.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tipo de receta: Entrante
• Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes de la receta:

La crema de verduras es una receta muy popular en todo el mundo, ya que es fácil de preparar, saludable y muy versátil. Se dice que la crema de verduras fue inventada por los franceses en el siglo XVIII, y desde entonces se ha convertido en un plato tradicional en muchos países.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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