Deliciosa receta de crema de calabacín y patata
¿Quieres conocer la receta de una deliciosa crema de calabacín y patata? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- Pela y corta en cubos las patatas, la cebolla y los calabacines.
- En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y añade los vegetales. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega el caldo de pollo o verduras y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco. Luego, tritura la mezcla hasta obtener una crema suave.
- Si prefieres una textura más líquida, puedes añadir un poco más de caldo.
- Por último, sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejos útiles:
- Puedes añadir un poco de nata o crema de leche para darle un toque más cremoso.
- Sirve caliente y acompaña con croutons o pan tostado.
Valor nutricional:
- Calorías: 120 por porción
- Grasas: 3g
- Proteínas: 4g
- Carbohidratos: 20g
- Fibra: 3g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Sopa o crema
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La crema de calabacín y patata es una receta muy popular en la gastronomía española. Se cree que su origen se remonta a la época romana, donde se utilizaban estos dos vegetales para preparar sopas y guisos. Hoy en día, es una receta muy versátil y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
