Deliciosa receta de crema de espinacas y avena para una comida saludable
¿Te gustaría preparar una deliciosa crema de espinacas y avena para una comida saludable? ¡Estás en el lugar indicado! Esta receta es perfecta para una cena ligera y nutritiva que te dejará satisfecho y te permitirá cuidar tu salud.
Ingredientes
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 3 tazas de caldo de pollo o de verduras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega las espinacas y saltea por unos minutos hasta que se reduzcan en tamaño.
- Añade la avena y mezcla bien. Agrega el caldo de pollo o de verduras y cocina por 10-15 minutos hasta que la avena esté cocida.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco. Luego, licúa la mezcla hasta que quede suave y cremosa.
- Vuelve a la olla y calienta la crema a fuego medio. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta!
Consejos útiles
- Puedes agregar un poco de leche o crema batida para darle un toque más cremoso.
- Si quieres una textura más suave, puedes colar la mezcla después de licuarla.
- Esta crema es perfecta para acompañar con unos croutones de pan o con un poco de queso rallado.
Valor nutricional
- Calorías: 180 por porción
- Grasa: 6g
- Carbohidratos: 24g
- Proteína: 8g
- Fibra: 6g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
La crema de espinacas y avena es una receta vegetariana que tiene su origen en la cocina mediterránea. Es una opción saludable y deliciosa para cuidar tu alimentación y disfrutar de un plato reconfortante en cualquier época del año.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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