Deliciosa receta de crema de habas
¿Te gustaría probar una deliciosa crema de habas? Si es así, sigue leyendo y descubre cómo prepararla de manera fácil y rápida. ¡Te aseguramos que te encantará!
Ingredientes:
- 500 gramos de habas frescas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- En una olla con agua caliente, cocina las habas hasta que estén tiernas.
- En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega las habas cocidas a la sartén y mezcla bien.
- Vierte el caldo de pollo y deja cocinar por 15 minutos.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Con una licuadora o procesador de alimentos, mezcla la preparación hasta obtener una crema suave.
- Agrega la crema de leche y mezcla bien.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
- Puedes decorar la crema con algunos pedazos de habas y un chorrito de aceite de oliva.
- Si no tienes caldo de pollo, puedes utilizar agua y agregar algunas especias para darle sabor.
- Si prefieres una crema más espesa, puedes agregar un poco de pan rallado o crema de maíz.
Valor nutricional:
Por porción (250 gramos):
- Calorías: 240
- Proteínas: 10 gramos
- Grasas: 14 gramos
- Carbohidratos: 20 gramos
- Fibra: 5 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Crema
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La crema de habas es una receta tradicional de la cocina mediterránea, especialmente en países como España y Grecia. Las habas son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y vitaminas, por lo que esta crema es una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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