Deliciosos macarrones con costilla de cerdo: receta fácil y rápida
¿Quieres impresionar a tus invitados con una deliciosa cena? ¡No busques más! Te presentamos la receta de macarrones con costilla de cerdo, fácil y rápida de preparar.
Ingredientes:
- 400 gramos de macarrones
- 500 gramos de costilla de cerdo cortada en trozos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo cortado en trozos
- 1 lata de tomate triturado
- 100 ml de vino tinto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Cocina los macarrones según las instrucciones del paquete.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la costilla de cerdo. Cocina hasta que esté dorada por todos lados.
- Añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo a la sartén y cocina hasta que estén suaves.
- Vierte el vino tinto y cocina hasta que se reduzca a la mitad.
- Incorpora el tomate triturado y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante 10 minutos.
- Mezcla la salsa con los macarrones cocidos y sirve inmediatamente.
Consejos útiles:
- Si quieres que la carne quede más tierna, puedes cocinar la costilla de cerdo en una olla a presión antes de incorporarla a la sartén.
- Para darle un toque picante a la receta, puedes añadir chile rojo picado.
Valor nutricional:
Esta receta rinde para 4 porciones y cada porción contiene aproximadamente:
- Calorías: 650
- Grasas: 27 g
- Carbohidratos: 56 g
- Proteínas: 40 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Esta receta de macarrones con costilla de cerdo es originaria de Italia, donde se utiliza la carne de cerdo en muchos de sus platillos tradicionales. La combinación de la salsa de tomate con la costilla de cerdo hace de este plato una delicia para el paladar.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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