Deliciosa receta de crema de mazorca fácil y rápida
¿Te encanta la mazorca pero no sabes cómo prepararla de manera diferente? ¡Tenemos la solución para ti! Hoy te traemos una deliciosa receta de crema de mazorca fácil y rápida que te encantará. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Ingredientes
- 4 mazorcas de maíz
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Cortar las mazorcas en rodajas y rallar la cebolla y los dientes de ajo.
- En una olla, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo rallados. Sofreír durante 3 minutos.
- Añadir las rodajas de mazorca y el caldo de pollo a la olla. Dejar cocinar durante 20 minutos o hasta que las mazorcas estén suaves.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Luego, procesar la mezcla en una licuadora hasta obtener una crema suave.
- Regresar la crema a la olla y añadir la crema de leche. Revolver bien y calentar a fuego medio. Añadir sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa crema de mazorca.
Consejos útiles
Para darle un toque extra a esta crema, puedes añadir trozos de queso fresco o chorizo frito como topping. También puedes servirla con croutons o pan tostado.
Valor nutricional
Esta crema de mazorca es una buena fuente de carbohidratos y fibra gracias al maíz. Además, la crema de leche añade un poco de grasa y proteína a la receta.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Sopas y cremas
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
La mazorca es un ingrediente muy popular en la cocina latinoamericana. En Colombia, por ejemplo, la crema de mazorca es un plato típico de la región andina que se suele servir como entrada o como acompañamiento de otros platos.
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