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Deliciosa receta de crema de tomate con queso parmesano

Deliciosa receta de crema de tomate con queso parmesano

¿Quieres probar una receta fácil y deliciosa? Entonces no te pierdas esta crema de tomate con queso parmesano que te enseñaremos a preparar. Su sabor es único, cremoso y perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes

1 kg de tomates maduros
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 taza de caldo de pollo
1 taza de crema de leche
1 taza de queso parmesano rallado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

Pelar y picar los tomates en cubos pequeños.
En una olla grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agregar los tomates picados y dejar cocinar por unos minutos hasta que se ablanden.
Verter el caldo de pollo, la crema de leche y el queso parmesano rallado. Revolver bien y dejar cocinar por 10 minutos a fuego medio.
Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Luego, pasar la mezcla por una licuadora hasta obtener una crema suave y homogénea.
Regresar la crema a la olla y calentar a fuego bajo. Salpimentar al gusto.
Servir caliente y disfrutar.

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Consejos útiles

Puedes acompañar esta deliciosa crema de tomate con queso parmesano con croutones, pan tostado o incluso con unas hojas de albahaca fresca para darle un toque extra de sabor.

Valor nutricional

Esta receta aporta aproximadamente 250 calorías por porción. También contiene vitaminas A, C y K, así como calcio y proteínas gracias al queso parmesano.

Características de la receta

Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tipo de receta: Crema.
Cantidad de porciones: 6.

Datos interesantes de la receta

La crema de tomate con queso parmesano es una receta muy popular en la cocina italiana y es ideal para los días fríos de invierno. Además, es una excelente opción para los vegetarianos y se puede personalizar con diferentes ingredientes como tocino o verduras.

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Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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