Cómo hacer crepes de arequipe: receta deliciosa
¿Quieres saber cómo preparar unos deliciosos crepes de arequipe? ¡Sigue leyendo y descubre esta receta fácil y rápida!
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 pizca de sal
- Arequipe al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- En un recipiente, mezcla la harina, los huevos, la leche, el azúcar, la mantequilla derretida y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
- Deja reposar la mezcla durante 10 minutos.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
- Vierte un poco de la mezcla en la sartén y extiéndela con una espátula hasta que cubra toda la superficie.
- Cocina durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
- Repite el proceso hasta terminar con toda la mezcla.
- Una vez que tengas todos los crepes listos, coloca una porción de arequipe en el centro de cada uno y dóblalos en cuatro.
- Sirve y disfruta tus deliciosos crepes de arequipe.
Consejos útiles:
- Para que los crepes queden más suaves, puedes agregar un poco más de leche a la mezcla.
- Si no tienes arequipe, puedes usar dulce de leche o cajeta.
- Puedes decorar los crepes con un poco de azúcar glass o frutas frescas.
Valor nutricional:
Por porción (1 crepe):
- Calorías: 130
- Grasas: 5g
- Carbohidratos: 17g
- Proteínas: 4g
- Azúcares: 6g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Los crepes son un plato tradicional de la gastronomía francesa, aunque su origen no está claro. Se cree que podrían haber sido inventados en la región de Bretaña, al oeste de Francia, y que se popularizaron en París en el siglo XIX. Hoy en día, los crepes son un plato muy versátil que se puede servir dulce o salado, y que se consume en todo el mundo.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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