Deliciosas croquetas de jamón, queso y huevo: receta fácil y rápida
En primer lugar los ingredientes:
- 100 gramos de jamón serrano
- 100 gramos de queso rallado
- 2 huevos
- 3 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
- Pica finamente el jamón serrano.
- Bate los huevos en un plato hondo y agrega el jamón picado y el queso rallado. Mezcla bien.
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega la harina y mezcla bien hasta que esté dorada.
- Agrega la leche poco a poco sin dejar de mezclar hasta que la mezcla espese.
- Agrega la mezcla de huevo, jamón y queso a la sartén y mezcla bien hasta que esté homogéneo.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Deja enfriar la mezcla en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Forma las croquetas con la mezcla y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
- Escurre las croquetas sobre papel absorbente y sirve caliente.
En tercer lugar consejo útiles:
Para que las croquetas queden perfectas, es importante dejar enfriar la mezcla antes de formarlas. También es recomendable utilizar una cuchara de helado para medir las porciones y darles forma redonda.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
Cada porción de 100 gramos contiene aproximadamente 250 calorías, 15 gramos de proteína, 16 gramos de grasa y 10 gramos de carbohidratos.
En quinto lugar características de la receta:
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
Las croquetas son un platillo típico de la gastronomía española, especialmente en la región de Andalucía. Se cree que su origen se remonta al siglo XVII, cuando eran conocidas como «croquettes» y eran una forma de aprovechar las sobras de carne o pescado.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
