Croquetas de patata y queso: receta fácil y deliciosa
¿Te imaginas unas croquetas cremosas por dentro y crujientes por fuera? Pues si eres fanático del queso y las papas, esta receta de croquetas de patata y queso es perfecta para ti. ¿Quieres saber cómo prepararlas? Sigue leyendo.
Ingredientes
- 1 kilogramo de patatas
- 200 gramos de queso rallado
- 2 huevos
- 100 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Pela las patatas y córtalas en cubos. Cocina las patatas en una olla con agua y sal hasta que estén suaves.
- Una vez que las patatas estén cocidas, escúrrelas y tritúralas con un tenedor o un pasapurés.
- Añade el queso rallado y mezcla bien.
- Forma las croquetas con la mezcla y pásalas por harina, huevo batido y pan rallado.
- Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas.
- Saca las croquetas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las croquetas calientes y disfruta.
Consejos útiles
- Si prefieres, puedes agregar otros ingredientes como jamón serrano o cebolla picada a la mezcla de patata y queso.
- Para que las croquetas queden más crujientes, puedes añadir un poco de pan rallado a la mezcla de patata y queso.
- Es importante que el aceite esté bien caliente antes de empezar a freír las croquetas.
Valor nutricional
Por cada porción de 100 gramos de croquetas de patata y queso, obtienes:
- Calorías: 250 kcal
- Grasas: 10 gramos
- Proteínas: 8 gramos
- Carbohidratos: 30 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 6 porciones
Datos interesantes de la receta
Las croquetas son un platillo originario de Francia, pero se han popularizado en todo el mundo. En España, las croquetas son un aperitivo muy común y se preparan con una gran variedad de ingredientes, siendo las de jamón serrano y las de bacalao las más populares.
Las croquetas de patata y queso son una variante deliciosa y perfecta para compartir con amigos y familiares. Con esta receta fácil y económica, podrás sorprender a todos con un platillo irresistible.
