Cuadrados de hojaldre con ratatouille: deliciosa receta.

¿Quieres preparar un platillo delicioso y fácil de hacer? ¡Los cuadrados de hojaldre con ratatouille son la opción perfecta! Sigue leyendo para conocer la receta.

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• 1 berenjena
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 3 tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado

Modo de preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cortar la berenjena, el calabacín, la cebolla, los pimientos y los tomates en cubos pequeños.
3. Pelar y picar los dientes de ajo.
4. En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir los vegetales y el ajo. Cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
5. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
6. Extender la lámina de hojaldre y cortar en cuadrados iguales.
7. Agregar una cucharada de ratatouille en el centro de cada cuadrado y espolvorear con queso parmesano rallado.
8. Doblar los extremos del hojaldre hacia el centro y presionar ligeramente para sellar.
9. Hornear durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados.

Consejos útiles

• Si no tienes todos los vegetales de la ratatouille, puedes sustituirlos por otros de tu preferencia.
• Para que el hojaldre quede más crujiente, puedes pincelar con huevo batido antes de hornear.

Valor nutricional

Cada porción de cuadrados de hojaldre con ratatouille contiene aproximadamente:

• Calorías: 230
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 14 g
• Carbohidratos: 21 g
• Fibra: 3 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tipo de receta: Entrada
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta

La ratatouille es un platillo típico de la cocina francesa, originario de la región de Provenza. Se compone de vegetales guisados y se puede servir como acompañamiento o plato principal. Esta versión con hojaldre es una forma creativa de presentar la ratatouille y hacerla más vistosa y apetitosa.