Deliciosa receta de discada norteña para compartir con amigos
¿Buscas una deliciosa receta para compartir con amigos? ¡No busques más! Te presentamos la discada norteña, un platillo tradicional de la región que te hará agua la boca.
Ingredientes
- 1/2 kilo de carne de res en cubos
- 1/2 kilo de carne de cerdo en cubos
- 1/2 kilo de chorizo
- 1/2 kilo de tocino en cubos
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 4 tomates picados
- 3 chiles serranos picados
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de cerveza
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- En una sartén grande o disco, cocina el tocino hasta que esté dorado y crujiente. Retira y reserva.
- En la misma sartén, cocina la carne de res y de cerdo hasta que estén doradas. Retira y reserva.
- En la misma sartén, cocina el chorizo hasta que esté dorado. Retira y reserva.
- En la misma sartén, cocina la cebolla, los pimientos, los tomates, los chiles serranos y el ajo hasta que estén suaves.
- Agrega la carne y el chorizo a la mezcla de verduras y cocina por unos minutos.
- Agrega la cerveza y cocina por unos minutos más.
- Agrega el tocino y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta con amigos.
Consejos útiles
Para una discada aún más sabrosa, puedes agregar otras carnes como pollo, camarones o incluso tripas de res. También puedes agregar papas, zanahorias o cualquier otra verdura de tu elección.
Valor nutricional
Esta receta es alta en proteínas y grasas. Si estás buscando una opción más saludable, puedes reducir la cantidad de carne y aumentar la cantidad de verduras.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos interesantes
La discada norteña es un platillo originario de la región norte de México, especialmente popular en los estados de Chihuahua y Coahuila. Se cree que fue creado por los vaqueros de la región, quienes cocinaban diferentes tipos de carne en un disco de arado sobre una fogata. Hoy en día, es un platillo muy popular en las fiestas y reuniones familiares en todo el país.
