Doradas asadas: receta con especias para una cena deliciosa
¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para una cena especial? ¡No busques más! Las doradas asadas con especias son una opción perfecta para sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y nutrientes. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta receta.
Ingredientes:
- 2 doradas limpias y sin cabeza
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón
Modo de preparación:
- Prepara una fuente de horno y precalienta el horno a 200°C.
- En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el pimentón dulce, el comino molido, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
- Coloca las doradas en la fuente de horno y frota la mezcla de especias por toda la superficie de los pescados.
- Corta el limón en rodajas finas y colócalas sobre las doradas.
- Hornea las doradas durante 20-25 minutos, hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro.
- Sirve las doradas calientes y decora con más rodajas de limón si lo deseas.
Consejos útiles:
- Si no encuentras doradas frescas, puedes sustituirlas por otros pescados blancos como la lubina o el besugo.
- Si no te gustan las especias que hemos utilizado, puedes experimentar con otras como el orégano, el tomillo o el romero.
- Acompaña las doradas con una ensalada fresca o unas patatas al horno para una cena completa y equilibrada.
Valor nutricional:
Cada porción de dorada asada (200g) contiene aproximadamente:
- Calorías: 200
- Proteínas: 25g
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 2g
- Fibra: 1g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Cena
- Cantidad de porciones: 2
Datos interesantes:
La dorada es un pescado muy apreciado en la gastronomía mediterránea por su sabor y textura. Además, es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, que ayudan a mantener un corazón sano y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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