Receta fácil de empanada de oobuco
¿Quieres disfrutar de una deliciosa empanada de oobuco en casa? ¡No busques más! Aquí te traemos una receta fácil de seguir y con un sabor inigualable.
Ingredientes:
- 1/2 kg de oobuco
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 2 huevos duros
- 1/2 taza de aceitunas verdes
- 1/2 taza de pasas de uva
- 2 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
- 1 paquete de masa para empanadas
Modo de preparación:
- Cortar la carne de oobuco en cubos pequeños y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calentar el aceite y dorar la carne a fuego medio-alto. Retirar y reservar.
- En la misma sartén, agregar la cebolla, el ajo y el pimiento picados finamente y saltear hasta que estén tiernos.
- Agregar la carne nuevamente a la sartén junto con las aceitunas y las pasas. Mezclar bien y cocinar por unos minutos más.
- Estirar la masa para empanadas y cortar en círculos del tamaño deseado.
- Colocar una cucharada de relleno en el centro de cada círculo y cerrar la empanada presionando los bordes con un tenedor.
- Colocar las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada y hornear a 180°C durante 25 minutos o hasta que estén doradas.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
- Puedes agregarle otros ingredientes como papas, zanahorias o huevo picado para enriquecer el relleno.
- Si no tienes masa para empanadas, puedes hacerla casera con harina, agua, sal y aceite.
- Para un resultado más crujiente, puedes pincelar las empanadas con huevo batido antes de hornear.
Valor nutricional:
Cada porción de empanada de oobuco (1 unidad) contiene aproximadamente:
- Calorías: 320
- Proteínas: 16 g
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 35 g
- Fibra: 2 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Entrada
- Cantidad de porciones: 10 unidades
Datos interesantes de la receta:
Las empanadas son un plato típico de la gastronomía de varios países de América Latina. Se cree que su origen se remonta a la época de la conquista española, cuando los colonizadores introdujeron la masa de pan y la costumbre de rellenarla con carne y otros ingredientes. Hoy en día, las empanadas son muy populares en todo el continente y existen muchas variedades de rellenos y formas de preparación.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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