Ensalada de papa con manzana: receta fácil y deliciosa
¿Buscas una ensalada diferente y deliciosa para sorprender a tus invitados? Te presentamos la receta de ensalada de papa con manzana, una combinación perfecta entre lo salado y lo dulce. ¡No te la pierdas!
Ingredientes:
- 1 kilo de papas
- 2 manzanas verdes
- 1 cebolla morada
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de yogurt natural
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Cocer las papas en agua con sal hasta que estén blandas. Escurrir y dejar enfriar.
- Pelar y picar las manzanas en cubos pequeños.
- Picar la cebolla morada en trozos pequeños.
- En un recipiente aparte, mezclar la mayonesa, el yogurt natural, la mostaza, la sal y la pimienta.
- En un bol grande, mezclar las papas, las manzanas y la cebolla morada.
- Añadir la mezcla de la mayonesa y revolver bien hasta que todo quede bien integrado.
- Refrigerar durante al menos una hora antes de servir.
Consejos útiles:
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir trozos de tocino previamente cocido y picado.
- Si la ensalada queda muy seca, puedes añadir un poco más de mayonesa y yogurt.
- Si prefieres una ensalada más ligera, puedes usar yogurt bajo en grasa y sustituir la mayonesa por aceite de oliva.
Valor nutricional:
Por porción (200 gramos):
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 4 gramos
- Grasas: 10 gramos
- Carbohidratos: 37 gramos
- Fibra: 4 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 6 porciones
Datos interesantes de la receta:
La ensalada de papa con manzana es una receta muy popular en Alemania y otros países de Europa, donde se consume especialmente en verano como plato fresco y ligero.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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