Ensalada de patata, atún y huevo: la receta perfecta
¿Estás buscando una ensalada fácil de preparar y deliciosa? ¡No busques más! Te presentamos la receta de ensalada de patata, atún y huevo, una combinación perfecta para una comida completa y nutritiva.
Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 2 latas de atún
- 4 huevos
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- Aceitunas negras
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Vinagre
Modo de preparación
- Cocer las patatas y los huevos en agua con sal durante unos 20 minutos. Dejar enfriar y pelar.
- Cortar las patatas en rodajas y los huevos en cuartos.
- Picar finamente la cebolla, el pimiento y el tomate. Cortar las aceitunas en rodajas.
- En un bol, mezclar las patatas, el atún, los huevos, la cebolla, el pimiento, el tomate y las aceitunas.
- Añadir sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre al gusto.
- Remover bien y dejar enfriar en la nevera durante al menos una hora antes de servir.
Consejos útiles
- Si quieres darle un toque más fresco, puedes añadirle unos trozos de pepino.
- Si no te gusta el atún, puedes sustituirlo por pollo desmenuzado.
- Para que la ensalada quede más jugosa, puedes añadirle un poco de mayonesa.
Valor nutricional
Por porción (200 g):
- Calorías: 250
- Proteínas: 18 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 23 g
- Fibra: 4 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
Esta ensalada tiene su origen en la gastronomía mediterránea y es muy popular en países como España, Italia y Portugal. Es una receta perfecta para el verano, ya que es refrescante y nutritiva. Además, es una gran opción para llevar al trabajo o para una comida al aire libre.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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