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Gastronomía
Ensalada de patata, atún y huevo: la receta perfecta

Ensalada de patata, atún y huevo: la receta perfecta

¿Estás buscando una ensalada fácil de preparar y deliciosa? ¡No busques más! Te presentamos la receta de ensalada de patata, atún y huevo, una combinación perfecta para una comida completa y nutritiva.

Ingredientes

4 patatas medianas
2 latas de atún
4 huevos
1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate
Aceitunas negras
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Vinagre

Modo de preparación

Cocer las patatas y los huevos en agua con sal durante unos 20 minutos. Dejar enfriar y pelar.
Cortar las patatas en rodajas y los huevos en cuartos.
Picar finamente la cebolla, el pimiento y el tomate. Cortar las aceitunas en rodajas.
En un bol, mezclar las patatas, el atún, los huevos, la cebolla, el pimiento, el tomate y las aceitunas.
Añadir sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre al gusto.
Remover bien y dejar enfriar en la nevera durante al menos una hora antes de servir.

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Consejos útiles

Si quieres darle un toque más fresco, puedes añadirle unos trozos de pepino.
Si no te gusta el atún, puedes sustituirlo por pollo desmenuzado.
Para que la ensalada quede más jugosa, puedes añadirle un poco de mayonesa.

Valor nutricional

Por porción (200 g):

Calorías: 250
Proteínas: 18 g
Grasas: 10 g
Carbohidratos: 23 g
Fibra: 4 g

Características de la receta

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tipo de receta: Ensalada
Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

Esta ensalada tiene su origen en la gastronomía mediterránea y es muy popular en países como España, Italia y Portugal. Es una receta perfecta para el verano, ya que es refrescante y nutritiva. Además, es una gran opción para llevar al trabajo o para una comida al aire libre.

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Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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