Ensalada de quinoa con aguacate y atún: receta deliciosa y saludable
¿Estás buscando una ensalada deliciosa y saludable? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Nuestra Ensalada de Quinoa con Aguacate y Atún es una opción nutritiva y deliciosa para cualquier comida del día. ¡Sigue leyendo para aprender cómo prepararla!
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa
- 2 tazas de agua
- 1/2 cebolla roja picada
- 2 tomates picados
- 1 aguacate picado
- 1 lata de atún
- 1/4 taza de cilantro picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Lavar la quinoa y cocinarla en agua hirviendo hasta que esté tierna.
- En un tazón grande, mezclar la quinoa cocida, la cebolla, los tomates, el aguacate, el atún y el cilantro.
- En otro tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Verter la mezcla de aceite sobre la ensalada y mezclar bien.
- Servir y disfrutar.
Consejos útiles:
Si quieres que la ensalada tenga un sabor más intenso, puedes agregar un diente de ajo picado a la mezcla de aceite y vinagre. También puedes agregar un poco de jugo de limón para darle un toque cítrico.
Valor nutricional:
Nuestra Ensalada de Quinoa con Aguacate y Atún es una opción nutritiva y equilibrada. Una porción contiene:
- Calorías: 380
- Proteínas: 18 gramos
- Grasas: 23 gramos
- Carbohidratos: 28 gramos
- Fibra: 9 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La quinoa es un alimento originario de los Andes y se ha cultivado en Sudamérica durante miles de años. Es una excelente fuente de proteínas, fibra y otros nutrientes esenciales. ¡Agregando quinoa a tus ensaladas, estás agregando un superalimento a tu dieta!
