Deliciosa receta de pastas de té rizadas de chocolate

¿Te encanta el chocolate? ¿Y las pastas de té? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de pastas de té rizadas de chocolate que te enseñaremos a preparar. ¡Te aseguramos que te encantarán!

Ingredientes

• 250 gramos de harina de trigo
• 150 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar glass
• 1 huevo
• 50 gramos de cacao en polvo
• 1 pizca de sal

Modo de preparación paso a paso

1. En un bol, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass hasta obtener una crema suave.
2. Añade el huevo y mezcla bien.
3. Agrega la harina, el cacao en polvo y la pizca de sal y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Forma una bola con la masa, cúbrela con papel film y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
5. Prepara una bandeja para horno con papel sulfurizado y precalienta el horno a 180 grados.
6. Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 0,5 centímetros.
7. Corta la masa en forma de lágrimas alargadas y riza los extremos con los dedos.
8. Coloca las pastas en la bandeja para horno y hornéalas durante unos 12-15 minutos.
9. Retira las pastas del horno y déjalas enfriar antes de servir.

Consejos útiles

Para que las pastas queden más crujientes, puedes añadir una cucharada de maizena a la masa. Además, si quieres darles un toque diferente, puedes añadir trocitos de nueces o almendras a la masa.

Valor nutricional

Cada porción de 100 gramos de pastas de té rizadas de chocolate contiene:

• Calorías: 455
• Grasas: 26 gramos
• Carbohidratos: 50 gramos
• Proteínas: 6 gramos
• Fibra: 3 gramos

Características de la receta

• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 10-12
• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos

Datos interesantes

Las pastas de té rizadas de chocolate son originarias de Francia, donde se conocen como «langues de chat». Esta receta se popularizó en el siglo XIX y desde entonces se ha convertido en un postre clásico en muchos países del mundo.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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