Espagueti rojo con crema: receta f√°cil y deliciosa

¿Quieres preparar un platillo delicioso y fácil de hacer? Entonces no puedes perderte esta receta de Espagueti rojo con crema. ¡Te aseguramos que quedarás encantado con el resultado!

Ingredientes:

  • 500 gramos de espagueti
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata de tomates pelados
  • 1 taza de crema de leche
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

  1. Cocina los espaguetis en agua con sal durante 8 minutos o hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
  2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
  3. Añade los tomates pelados y cocina a fuego medio durante 5 minutos. Luego, tritura todo con ayuda de una batidora hasta formar una salsa. Si lo prefieres, puedes dejar algunos trozos de tomate para darle textura a la salsa.
  4. Añade la crema de leche y cocina a fuego bajo durante 5 minutos más.
  5. Agrega la salsa a los espaguetis y mezcla bien. Sirve caliente y espolvorea queso parmesano rallado por encima.

Consejos útiles:

  • Si quieres que el espagueti tenga un sabor más intenso, puedes agregarle un poco de vino tinto a la salsa mientras la cocinas.
  • Si no tienes queso parmesano, puedes sustituirlo por queso rallado de cualquier otro tipo.
  • Para darle un toque más fresco, puedes añadir hojas de albahaca picadas a la salsa.

Valor nutricional:

Por porción (200 gramos)

  • Calorías: 420
  • Grasa total: 14 g
  • Carbohidratos: 60 g
  • Proteínas: 13 g
  • Calcio: 15% de la ingesta diaria recomendada

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4 personas

Datos interesantes de la receta:

El origen de esta receta se remonta a la región de Emilia-Romaña en Italia. Se dice que fue creada por los campesinos de la zona, quienes utilizaban los ingredientes que tenían a su alcance para preparar sus comidas diarias. Con el tiempo, este platillo se popularizó en todo el país y hoy en día es uno de los más conocidos de la gastronomía italiana.

Fernando Roca
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