Espaguetis al vino tinto: deliciosa receta casera
¿Estás buscando una receta de pasta con un toque diferente? ¡Los espaguetis al vino tinto son la opción perfecta para ti! Con su sabor único y su fácil preparación, esta receta te sorprenderá. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.
Ingredientes
- 400 gramos de espaguetis
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 taza de vino tinto
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Queso parmesano rallado para servir
Modo de preparación
- Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente.
- Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade la cebolla y el ajo y saltea durante 5 minutos.
- Agrega el vino tinto y deja que se reduzca a la mitad.
- Añade el tomate triturado, el orégano, la sal y la pimienta al gusto.
- Cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos, hasta que la salsa espese.
- Agrega los espaguetis a la sartén y mezcla bien con la salsa.
- Sirve caliente, espolvoreado con queso parmesano rallado.
Consejos útiles
- Si quieres un sabor más intenso a vino, puedes añadir más cantidad.
- Si prefieres una salsa más espesa, puedes dejarla cocinar durante más tiempo.
- Si quieres una opción vegetariana, puedes omitir el queso parmesano.
Valor nutricional
Esta receta proporciona aproximadamente 6 porciones. Cada porción contiene:
- Calorías: 355
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 63 g
- Proteínas: 12 g
- Fibra: 4 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Pasta
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
Los espaguetis al vino tinto son una receta originaria de la región italiana de la Toscana. En esta zona, el vino tinto se utiliza frecuentemente en la cocina, y los platos suelen tener un sabor fuerte y rico.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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