Estofado de pavo con patatas fritas: ¡la receta perfecta!

¿Te encanta disfrutar de un buen estofado pero no sabes cómo prepararlo de forma diferente? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Hoy te enseñaremos cómo hacer un delicioso estofado de pavo con patatas fritas que te dejará con ganas de repetir.

Ingredientes

• 1 kilo de carne de pavo
• 4 patatas
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de vino tinto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 ramita de tomillo fresco
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Pelar y cortar en cubos las patatas, las zanahorias, la cebolla y el ajo.
2. En una cazuela grande, calentar el aceite de oliva y saltear la carne de pavo hasta que esté dorada.
3. Agregar la cebolla y el ajo y saltear por unos minutos.
4. Añadir las zanahorias y las patatas y mezclar bien.
5. Verter el caldo de pollo y el vino tinto.
6. Agregar el tomillo fresco y sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Cocinar a fuego medio durante 45 minutos o hasta que las patatas estén suaves.
8. Servir caliente con patatas fritas.

Consejos útiles

• Si prefieres, puedes añadir otras verduras como pimiento rojo o champiñones.
• Para que el estofado quede más sabroso, puedes marinar la carne de pavo con vino tinto y especias durante unas horas antes de cocinar.
• Si quieres que el estofado tenga una textura más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena disuelta en agua caliente.

Valor nutricional

Esta receta rinde para 4 porciones y contiene aproximadamente:

• Calorías: 400
• Proteínas: 35 gramos
• Grasas: 15 gramos
• Carbohidratos: 30 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

El estofado es un plato que tiene sus raíces en la cocina europea y que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su versatilidad y sabor. Aunque originalmente se preparaba con carne de res, hoy en día existen muchas variantes que utilizan diferentes tipos de carne y verduras. ¿Te animas a probar esta versión con pavo y patatas fritas? ¡Estamos seguros de que te encantará!