Fartons Valencianos: La mejor receta tradicional
Los Fartons Valencianos son uno de los dulces más populares de la Comunidad Valenciana. ¿Quién puede resistirse a su sabor dulce y suave textura? Si quieres probar la mejor receta tradicional de Fartons Valencianos, ¡has llegado al lugar indicado! En esta receta, te enseñaremos cómo preparar unos deliciosos Fartons Valencianos en tu propia casa. ¡Sigue leyendo y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta casera!
Ingredientes:
– 500 gramos de harina de fuerza
– 200 ml de agua tibia
– 50 gramos de levadura fresca
– 100 gramos de azúcar
– 100 ml de aceite de oliva virgen extra
– 2 huevos
– Una pizca de sal
– Azúcar glas para espolvorear
Modo de preparación paso a paso:
1. En un bol, disolvemos la levadura fresca en agua tibia y añadimos una cucharada de azúcar. Mezclamos bien hasta que la levadura esté completamente disuelta.
2. En otro bol, tamizamos la harina de fuerza y la mezclamos con el azúcar y la sal.
3. Añadimos la mezcla de levadura al bol de la harina y mezclamos bien. A continuación, añadimos los huevos y el aceite de oliva. Mezclamos hasta que se forme una masa homogénea.
4. Amasamos la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
5. Dejamos reposar la masa durante una hora en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo.
6. Pasado el tiempo de reposo, precalentamos el horno a 180 grados y preparamos una bandeja de horno con papel vegetal.
7. Tomamos porciones de masa y las estiramos con forma alargada de unos 15-20 cm de largo.
8. Colocamos los Fartons Valencianos en la bandeja de horno y los horneamos durante unos 10-15 minutos, hasta que estén dorados.
9. Una vez horneados, sacamos los Fartons Valencianos del horno y los dejamos enfriar. Cuando estén fríos, espolvoreamos con azúcar glas.
Consejos útiles:
– Es importante que la masa repose en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo para que fermente correctamente.
– Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de ralladura de limón a la masa.
– Los Fartons Valencianos suelen ser un poco pegajosos, por lo que es recomendable que los manipules con cuidado.
Valor nutricional:
Por cada Farton Valenciano (50 gramos):
– 170 kcal
– 3 gramos de proteína
– 23 gramos de carbohidratos
– 7 gramos de grasas
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
– Tiempo de cocción: 10-15 minutos
– Tipo de receta: Postre
– Cantidad de porciones: 10-12 Fartons Valencianos
Datos interesantes de la receta:
Los Fartons Valencianos son originarios de la ciudad de Alboraya, en la Comunidad Valenciana. Se trata de un dulce tradicional que se suele tomar mojado en horchata, una bebida típica valenciana elaborada con chufa. Los Fartons Valencianos son muy populares en la región y se pueden encontrar en cualquier pastelería o café. ¡Ahora tú también podrás disfrutar de ellos en casa con esta deliciosa receta!
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