Fideos crujientes: la receta perfecta
¿Estás cansado de los típicos fideos? ¿Quieres probar algo nuevo y diferente? ¡No busques más! Te presentamos la receta perfecta de fideos crujientes.
Ingredientes:
- 500 gramos de fideos de arroz
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de aceite de girasol
- 1 cucharadita de sal
Modo de preparación paso a paso:
- Cocina los fideos de arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
- Escurre los fideos y déjalos enfriar.
- En un tazón, mezcla la harina de maíz y la sal.
- Pasa los fideos por la mezcla de harina de maíz, asegurándote de que estén bien cubiertos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de girasol a fuego medio-alto.
- Agrega los fideos cubiertos con la mezcla de harina de maíz a la sartén y fríelos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
- Escúrrelos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Sirve los fideos crujientes inmediatamente.
Consejos útiles:
- Si no te gusta el aceite de girasol, puedes usar cualquier otro aceite vegetal.
- Asegúrate de que los fideos estén bien fríos antes de pasarlos por la mezcla de harina de maíz.
- No frias demasiados fideos a la vez, de lo contrario se enfriará el aceite y los fideos se pondrán grasosos.
Valor nutricional:
Una porción de 100 gramos de fideos crujientes contiene aproximadamente 400 calorías, 10 gramos de grasa, 70 gramos de carbohidratos y 5 gramos de proteína.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes de la receta:
Los fideos crujientes son un plato tradicional de la cocina china. En China, se suelen servir como aperitivo en lugar de pan o patatas fritas. También son conocidos como «fideos dragón», debido a su forma alargada y crujiente.
¡Prueba esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con un aperitivo diferente y delicioso!
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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