Filete de Trucha en Salsa Campechana: La Mejor Receta
¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para impresionar a tus invitados? Te presentamos la mejor receta de filete de trucha en salsa campechana.
Ingredientes:
- 4 filetes de trucha
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Modo de preparación:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada y los ajos machacados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los pimientos y los tomates picados. Cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
- Exprime el jugo de limón sobre los filetes de trucha y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Añade los filetes de trucha a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén dorados por ambos lados.
- Sirve los filetes en un plato y añade la salsa campechana por encima.
Consejos útiles:
Si no encuentras trucha fresca, puedes utilizar trucha congelada. Recuerda descongelarla completamente antes de cocinarla.
Valor nutricional:
Esta receta es una excelente fuente de proteína y vitaminas. Cada porción de 100 gramos contiene aproximadamente 150 calorías, 20 gramos de proteína y 5 gramos de grasa.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La salsa campechana es originaria del estado de Campeche, México. Se caracteriza por ser picante y estar hecha con tomates, cebolla, chiles y cilantro. En esta receta, le damos un toque especial al añadirle pimientos y trucha.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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