Flan de café y caramelo: deliciosa receta casera
¿Eres un amante del café y del caramelo? Entonces esta receta de Flan de café y caramelo es perfecta para ti. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta casera!
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
- 4 huevos
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de café fuerte
- 1 cucharadita de vainilla
Modo de preparación:
- En una sartén, calienta el azúcar y el agua a fuego medio hasta que se derrita y se convierta en caramelo. Vierte el caramelo en un molde para flan y asegúrate de cubrir toda la base.
- En un bol, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega la leche evaporada, la crema de leche, el café y la vainilla. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla en el molde para flan, sobre el caramelo. Cubre el molde con papel aluminio.
- Coloca el molde para flan dentro de una bandeja para hornear y llénala con agua caliente hasta alcanzar la mitad del molde para flan.
- Hornea a 350°F (175°C) durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Deja que el flan se enfríe completamente antes de desmoldarlo.
Consejos útiles:
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de licor de café a la mezcla de los huevos y la leche antes de verterla en el molde para flan.
Valor nutricional:
Porción: 1/8 de la receta
- Calorías: 312
- Grasas: 18g
- Carbohidratos: 30g
- Proteínas: 7g
- Fibra: 0g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
El flan es un postre de origen español que se ha extendido por todo el mundo y se ha adaptado a diferentes gustos y culturas. Esta versión de flan de café y caramelo es una variante muy popular en Latinoamérica y es perfecta para cualquier ocasión especial.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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