Flan de vainilla y caramelo: la receta perfecta
¿Te encanta el flan de vainilla y caramelo? ¡Entonces no puedes perderte esta receta perfecta! En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo preparar el flan más delicioso que hayas probado. ¡Sigue leyendo y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación
- En una sartén, derrite el azúcar a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado. Viértelo en un molde para flan y asegúrate de cubrir bien las paredes.
- En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla hasta que todo esté bien integrado.
- Vierte la mezcla en el molde con el caramelo.
- Coloca el molde dentro de otro recipiente más grande con agua caliente hasta la mitad. Cubre con papel aluminio y hornea a 180°C durante aproximadamente 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo, este salga limpio.
- Deja enfriar y refrigera por al menos 2 horas antes de desmoldar. Sirve y disfruta de tu delicioso flan de vainilla y caramelo.
Consejos útiles
- Para evitar que el caramelo se cristalice, evita removerlo mientras se derrite.
- Es importante que el agua del baño maría esté caliente al momento de colocar el molde con el flan para garantizar una cocción uniforme.
- Para desmoldar el flan, coloca el molde en un recipiente con agua caliente durante unos segundos y luego da vuelta sobre un plato.
Valor nutricional
Cada porción de este delicioso flan contiene alrededor de:
- Calorías: 300
- Grasas: 8g
- Proteínas: 8g
- Carbohidratos: 50g
- Azúcares: 48g
- Fibra: 0g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes de la receta
El flan es un postre muy popular en muchos países del mundo, pero su origen se remonta a la época romana. La receta original era muy simple y se preparaba con huevos y miel, pero a lo largo de los años ha evolucionado y se han añadido diferentes ingredientes como la leche y la vainilla. Hoy en día, el flan es uno de los postres más populares en América Latina, España y Filipinas.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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