En primer lugar los ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 1 taza de agua tibia
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de levadura seca
- 2 tomates maduros
- Hojas de albahaca fresca
- Sal y pimienta al gusto
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
- En un bowl grande, mezcla la harina, la levadura y la sal.
- Agrega el agua tibia y el aceite de oliva y mezcla hasta que se forme una masa suave.
- Cubre el bowl con un paño de cocina y deja reposar la masa durante 1 hora.
- Precalienta el horno a 220°C.
- En una bandeja para hornear, coloca la masa y aplánala con tus manos hasta formar una capa uniforme.
- Corta los tomates en rodajas finas y colócalos sobre la masa.
- Agrega las hojas de albahaca y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
En tercer lugar consejos útiles:
- Puedes agregar otros ingredientes como aceitunas, cebolla o queso para darle un toque extra de sabor.
- Si no tienes levadura seca, puedes usar levadura fresca en la misma cantidad.
- La focaccia se puede comer caliente o fría, y es ideal para acompañar una ensalada o para picar en una reunión.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
Esta receta de focaccia de tomate tiene un valor nutricional aproximado de:
- Calorías: 258 por porción
- Grasas: 9 gramos
- Carbohidratos: 37 gramos
- Proteínas: 6 gramos
- Fibra: 2 gramos
En quinto lugar características de la receta:
- Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tipo de receta: Pan
- Cantidad de porciones: 8
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
La focaccia es un pan italiano que se originó en la región de Liguria, en el norte de Italia. Tradicionalmente se hacía con aceite de oliva, hierbas y sal, pero con el tiempo se han ido agregando otros ingredientes como tomates, cebolla y queso. Hoy en día, la focaccia es una de las recetas más populares de la cocina italiana y se puede encontrar en todo el mundo.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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