Deliciosa receta de frijol verde con torticas de choclo
¿Quieres probar una receta deliciosa y nutritiva? ¡Prueba esta receta de frijol verde con torticas de choclo! Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y es muy fácil de preparar. Sigue leyendo para descubrir todos los detalles.
Ingredientes:
- 1 libra de frijoles verdes
- 2 tazas de choclo rallado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación:
- Lava los frijoles verdes y córtalos en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega los frijoles verdes y el comino y cocina por 10 minutos.
- Agrega el choclo rallado y cocina por 5 minutos más.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla la mezcla de frijoles y choclo hasta obtener una mezcla suave.
- Forma pequeñas torticas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear.
- Hornea las torticas en el horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.
Consejos Útiles:
- Puedes agregar un poco de queso rallado a la mezcla para darle un sabor extra.
- Asegúrate de dejar enfriar la mezcla antes de formar las torticas para que sea más fácil manejarla.
- Si no tienes choclo fresco, puedes usar choclo congelado o enlatado.
Valor Nutricional:
Esta receta es alta en proteínas y fibra gracias a los frijoles verdes. También es rica en vitamina A y C. Una porción de esta receta contiene aproximadamente 200 calorías.
Características de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 25 minutos
- Tipo de Receta: Plato Principal
- Cantidad de Porciones: 4-6 porciones
Datos Interesantes:
Esta receta es originaria de América Latina y es muy popular en países como Perú y Colombia. Se puede servir como un plato principal o como un aperitivo. ¡Disfruta de esta deliciosa receta en tu próxima cena!
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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