Galletas de avena y coco: la receta perfecta

¿Te gustaría preparar unas deliciosas galletas de avena y coco? ¡Estás en el lugar correcto! Con esta receta fácil y rápida, podrás sorprender a tus amigos y familiares con un snack saludable y delicioso. Sigue leyendo para conocer los detalles.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena
• 1/2 taza de coco rallado
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparación:

1. En un tazón grande, mezclar la harina de avena, el coco rallado, el azúcar moreno y el bicarbonato de sodio.
2. Añadir la mantequilla derretida, el huevo y la esencia de vainilla, y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Formar bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
4. Hornear a 180°C durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
5. Dejar enfriar antes de servir.

Consejos útiles:

• Puedes reemplazar el azúcar moreno por miel o sirope de agave para una versión más saludable.
• Si quieres que las galletas queden más crujientes, puedes añadir un poco más de coco rallado a la masa.
• Asegúrate de dejar suficiente espacio entre las bolitas de masa al colocarlas en la bandeja, ya que se expanden durante la cocción.

Valor nutricional:

Cada porción de estas galletas (2 unidades) contiene aproximadamente:

• Calorías: 220
• Grasas: 12g
• Carbohidratos: 27g
• Proteínas: 3g
• Fibra: 2g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10-12 minutos
• Tipo de receta: Snack, postre
• Cantidad de porciones: 12

Datos interesantes:

Aunque las galletas de avena y coco son una receta relativamente moderna, la avena y el coco son ingredientes que se han utilizado en la cocina desde hace siglos. La avena era un alimento básico en la dieta de los antiguos egipcios, mientras que el coco se ha cultivado en Asia y Oceanía desde hace más de 4.000 años. ¡Disfruta de esta combinación de sabores clásicos en una receta innovadora!

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Carolina Muñoz

¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.

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