Galletas de avena y mantequilla: receta deliciosa y fácil

¿Buscas una receta fácil y deliciosa para preparar unas galletas de avena y mantequilla? ¡Estás en el lugar correcto! Con esta receta podrás disfrutar de unas galletas crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas para acompañar con un vaso de leche o un té caliente.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de avena en hojuelas
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal

Modo de preparación:

1. En un bowl, mezcla la harina, la avena, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. En otro bowl, bate la mantequilla con el azúcar hasta que estén cremosos.
3. Añade el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo hasta que estén bien combinados.
4. Agrega poco a poco la mezcla de harina y avena a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
5. Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada.
6. Aplasta ligeramente las bolitas con un tenedor para darles forma de galleta.
7. Hornea las galletas a 180°C por 12-15 minutos, o hasta que estén doradas por los bordes.
8. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar antes de servir.

Consejos útiles:

• Puedes añadir nueces, pasas o chispas de chocolate a la masa para darle un toque extra de sabor.
• Si no tienes harina de trigo, puedes usar harina integral o de avena en su lugar.
• Para que las galletas queden crujientes por fuera, no las hagas demasiado gruesas y asegúrate de que el horno esté bien caliente antes de hornearlas.

Valor nutricional:

Cada porción de 2 galletas (aproximadamente 40 gramos) contiene:

• Calorías: 180
• Grasas: 9 gramos
• Carbohidratos: 22 gramos
• Proteínas: 3 gramos
• Fibra: 1 gramo

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 12-15 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 12 galletas

Datos interesantes:

Las galletas de avena y mantequilla son una receta clásica de la cocina estadounidense, muy popular en el desayuno o como merienda. La avena le da a las galletas una textura suave y también las hace más saludables, ya que es una excelente fuente de fibra y proteína. Además, la mantequilla aporta un sabor rico y cremoso que las hace irresistibles. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus amigos y familiares con un bocado delicioso!