Deliciosas galletas de chocolate sin harina: receta fácil y rápida
¿Te encantan las galletas de chocolate pero no puedes comer harina? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Te presentamos nuestra receta de deliciosas galletas de chocolate sin harina, fáciles y rápidas de hacer en casa. ¡No te resistirás a su sabor!
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla de maní natural
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar
Modo de preparación paso a paso:
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- En un tazón, mezcla la mantequilla de maní y el azúcar morena hasta que estén bien combinados.
- Agrega el huevo, el cacao en polvo, el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien.
- Agrega las chispas de chocolate y mezcla suavemente.
- Forma pequeñas bolas de masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Aplástalas ligeramente con un tenedor.
- Hornea por 8-10 minutos.
- Deja enfriar antes de servir. ¡Disfruta tus deliciosas galletas de chocolate sin harina!
Consejos útiles:
- Puedes usar una mantequilla de maní cremosa o crujiente según tus preferencias.
- Asegúrate de usar cacao en polvo sin azúcar para obtener mejores resultados.
- Si no tienes chispas de chocolate sin azúcar, puedes usar chocolate oscuro picado en trozos pequeños.
Valor nutricional:
Cada galleta contiene aproximadamente:
- Calorías: 150
- Grasas: 11g
- Carbohidratos: 12g
- Fibra: 2g
- Proteínas: 4g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 8-10 minutos
- Tipo de receta: Postre, sin harina, sin gluten
- Cantidad de porciones: 12-14 galletas
Datos interesantes de la receta:
Se dice que las galletas de chocolate fueron inventadas en Massachusetts, Estados Unidos, en la década de 1930. Desde entonces, se han convertido en uno de los postres más populares en todo el mundo. Esta versión sin harina es una opción perfecta para todas aquellas personas que siguen una dieta sin gluten o simplemente quieren disfrutar de un postre más saludable sin sacrificar el sabor.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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