receta de garbanzos con callos rapidos
¿Estás buscando una receta fácil y rápida para preparar garbanzos con callos? ¡Has llegado al lugar indicado! En esta receta te enseñaremos a preparar un plato delicioso en poco tiempo y con ingredientes sencillos.
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 1/2 kg de callos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento
- 1 tomate
- 1 chorrito de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación
- Pelar y picar finamente la cebolla, los ajos y el pimiento.
- En una sartén, añadir aceite de oliva y sofreír la cebolla, los ajos y el pimiento hasta que estén dorados.
- Agregar los callos y cocinar durante 10 minutos.
- Añadir el tomate picado y el vino blanco, cocinar durante 5 minutos más.
- Añadir los garbanzos cocidos y mezclar bien.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar durante 5 minutos más y servir caliente.
Consejos útiles
Si quieres darle un toque extra de sabor a tu receta, puedes añadir una pizca de comino o pimentón al sofrito de cebolla, ajo y pimiento.
Valor nutricional
Esta receta es rica en proteínas gracias a los garbanzos y los callos. Además, contiene vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
Los callos con garbanzos es un plato típico de la gastronomía española, especialmente de la zona de Madrid. Se cree que su origen se remonta a la época romana, cuando se utilizaban despojos de animales para elaborar platos humildes y económicos.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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