Receta fácil de gloriao para saborear en casa

¿Te encanta disfrutar de platillos deliciosos en la comodidad de tu hogar? Entonces, te encantará esta receta fácil de gloriao que te enseñaremos a preparar hoy. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles!

Ingredientes para el gloriao

• 1 kilogramo de carne de res cortada en cubos
• 1 taza de agua
• 1 cebolla cortada en juliana
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tomates cortados en cubos
• 1 pimiento rojo cortado en juliana
• 1 pimiento verde cortado en juliana
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de comino molido
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

Modo de preparación paso a paso

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega la carne y cocina hasta que se dore por todos lados.
3. Añade la cebolla, el ajo, los tomates y los pimientos. Cocina durante 5 minutos.
4. Incorpora el agua, el comino, la sal y la pimienta negra.
5. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio durante 45 minutos, o hasta que la carne esté tierna.
6. Rectifica la sazón y sirve caliente.

Consejos útiles

• Si quieres que el gloriao tenga una consistencia más espesa, puedes agregar una cucharada de harina de trigo en el paso 4.
• Sirve el gloriao con arroz blanco y plátanos maduros fritos para una experiencia culinaria completa.

Valor nutricional

Cada porción de este gloriao contiene aproximadamente 350 calorías, 25 gramos de proteína, 8 gramos de carbohidratos y 25 gramos de grasa.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4 personas

Datos interesantes de la receta

El gloriao es un platillo típico de la gastronomía venezolana, originario del estado Lara. Se dice que su nombre proviene de la palabra «gloria», ya que su delicioso sabor es considerado una verdadera bendición para el paladar.