Goulash con spaetzle: deliciosa receta para sorprender
¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta deliciosa receta de Goulash con spaetzle! El Goulash es un plato de origen húngaro que consiste en un estofado de carne con pimiento y paprika, mientras que el spaetzle es una pasta típica de la cocina alemana. Juntos, crean una combinación de sabores y texturas que no te dejarán indiferente.
Ingredientes para hacer Goulash con spaetzle:
– 500 gramos de carne de res cortada en cubos
– 2 cebollas picadas
– 2 pimientos rojos picados
– 3 dientes de ajo picados
– 2 cucharadas de paprika
– 1 cucharada de comino en polvo
– 1 lata de tomates pelados
– 1 taza de caldo de res
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– 500 gramos de spaetzle
Método de preparación y cocción:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la carne. Cocina hasta que esté dorada por todos lados.
2. Agrega las cebollas, los pimientos y el ajo, y cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
3. Agrega la paprika y el comino en polvo, y mezcla bien.
4. Agrega los tomates pelados y el caldo de res, y mezcla todo.
5. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante al menos una hora, o hasta que la carne esté tierna y el estofado tenga una buena consistencia.
6. Mientras tanto, cocina el spaetzle siguiendo las instrucciones del paquete.
7. Sirve el Goulash caliente con el spaetzle.
Consejo útil:
Si quieres que el Goulash tenga más sabor, puedes agregar una cucharada de vinagre de manzana al final de la cocción.
Detalle del valor nutricional:
Esta receta de Goulash con spaetzle es rica en proteínas y carbohidratos. Además, la carne aporta hierro y zinc, mientras que las verduras aportan vitaminas y fibra.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tipo de cocina: Estofado
Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de este plato reconfortante y sabroso!
