Ensalada de pollo a la parrilla con aderezo de mango chipotle – ¡Receta deliciosa!
Ensalada de pollo a la parrilla con aderezo de mango chipotle – ¡Receta deliciosa!
¿Quieres saborear una deliciosa ensalada de pollo a la parrilla con un aderezo de mango chipotle? Entonces, prepárate para seguir esta receta que te hará agua la boca.
Ingredientes:
– 2 pechugas de pollo
– 1 lechuga romana
– 1 mango fresco
– 1 cucharada de chipotle en adobo
– 2 cucharadas de miel
– 1/4 taza de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
1. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
2. Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta.
3. Colocar las pechugas en la parrilla y cocinar durante 6-7 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas.
4. Retirar las pechugas de la parrilla y dejar enfriar durante unos minutos.
5. Mientras tanto, preparar el aderezo mezclando el mango, chipotle en adobo, miel, aceite de oliva y sal en una licuadora hasta que quede suave.
6. Cortar la lechuga en trozos y colocarla en un tazón grande.
7. Cortar las pechugas de pollo en tiras y añadirlas a la lechuga.
8. Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien.
9. Servir y disfrutar.
Consejos útiles:
– Si no tienes una parrilla, puedes cocinar las pechugas de pollo en la estufa o en el horno.
– Si prefieres una ensalada más picante, puedes añadir más chipotle en adobo.
– Si no tienes mango fresco, puedes usar mango enlatado.
Valor nutricional:
Esta ensalada de pollo a la parrilla con aderezo de mango chipotle es rica en proteínas, fibra, vitamina A y C. Cada porción contiene aproximadamente 300 calorías.
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocción: 15 minutos
– Tipo de receta: Ensalada
– Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
– El mango es originario de la India y ha sido cultivado durante más de 4.000 años.
– El chipotle es un chile jalapeño ahumado que se utiliza comúnmente en la cocina mexicana.
– La lechuga romana es rica en nutrientes como el calcio, hierro y vitamina K.
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