Delicioso guacamole suave: receta fácil y rápida
¿Te encanta el guacamole pero no sabes cómo hacerlo? ¡No te preocupes! Te traemos una receta fácil y rápida para que disfrutes de un delicioso guacamole suave en casa. Sigue leyendo y aprende a prepararlo en pocos pasos.
Ingredientes
- 3 aguacates maduros
- 1 tomate grande
- 1/2 cebolla blanca
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y la piel, y colócalos en un recipiente.
- Pica el tomate y la cebolla en cubos pequeños y agrégalos al recipiente con los aguacates.
- Agrega el jugo de un limón y sal y pimienta al gusto.
- Machaca todo con un tenedor hasta obtener una consistencia suave pero con algunos trozos.
- Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
- Sirve el guacamole en un tazón y decóralo con cilantro fresco.
Consejos útiles
- Para que el guacamole no se oxide, coloca el hueso del aguacate en el centro del recipiente y tápalo con papel film.
- Si quieres un guacamole más picante, agrega un chile jalapeño picado.
- Si no tienes limón, puedes usar jugo de lima o vinagre blanco.
Valor nutricional
El guacamole es rico en grasas saludables, fibra y vitaminas. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente:
- 160 calorías
- 15 gramos de grasa
- 9 gramos de carbohidratos
- 7 gramos de fibra
- 2 gramos de proteína
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
El guacamole es una receta típica de la cocina mexicana, que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y a sus propiedades nutricionales. Se cree que su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los aztecas ya lo preparaban con aguacate, chile y tomate.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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