Hamburguesas de soja texturizada: receta vegetariana deliciosa

Hamburguesas de Soja Texturizada: Receta Vegetariana Deliciosa

¿Cansado de las mismas hamburguesas de carne de siempre? ¿Quieres probar una alternativa vegetariana y deliciosa? Entonces, sigue leyendo esta receta de hamburguesas de soja texturizada. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!

Ingredientes

• 1 taza de soja texturizada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria rallada
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 huevo o sustituto de huevo para veganos
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Modo de Preparación

1. Hidrata la soja texturizada en agua caliente durante 10 minutos.
2. Escurre la soja y exprime el exceso de agua con tus manos.
3. En un sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agrega la zanahoria rallada y saltea por unos minutos.
5. En un bol, mezcla la soja texturizada, la cebolla, el ajo y la zanahoria salteados, el pan rallado, el huevo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que quede una masa uniforme.
6. Forma las hamburguesas en la forma y tamaño que desees.
7. En una sartén con aceite caliente, cocina las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
8. Sirve en un pan con tus ingredientes favoritos (lechuga, tomate, cebolla, queso, etc.) y disfruta de tu hamburguesa vegetariana de soja texturizada.

Consejos Útiles

• Puedes agregar otros condimentos como orégano, tomillo o ají picante para darle un toque diferente a tus hamburguesas.
• Si no tienes pan rallado, puedes utilizar harina de trigo o avena en su lugar.
• Para una versión vegana, sustituye el huevo por una cucharada de linaza molida mezclada con tres cucharadas de agua.

Valor Nutricional

Esta receta rinde para unas 6 hamburguesas y cada una de ellas contiene:

• Calorías: 160 kcal
• Proteínas: 13 g
• Grasas: 5 g
• Carbohidratos: 16 g
• Fibra: 5 g

Características de la Receta

• Tiempo de Preparación: 20 minutos
• Tiempo de Cocción: 15 minutos
• Tipo de Receta: Vegetariana
• Cantidad de Porciones: 6 hamburguesas

Datos Interesantes de la Receta

La soja texturizada es un alimento rico en proteínas y muy versátil en la cocina vegetariana. Se utiliza como sustituto de la carne en muchas recetas, como esta de hamburguesas de soja texturizada. La soja es originaria de Asia y es uno de los alimentos más consumidos en el mundo.