Deliciosa receta de helado praline para disfrutar en casa
En primer lugar los ingredientes:
- 2 tazas de nueces picadas
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de crema de leche
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
- En una sartén, tostar las nueces picadas y reservar.
- En una cacerola, calentar el azúcar a fuego medio-bajo hasta que se derrita y tome un color dorado claro.
- Agregar la crema de leche y la leche a la cacerola y mezclar bien.
- Retirar del fuego y añadir las nueces tostadas y el extracto de vainilla.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 2 horas.
- Una vez enfriado, verter la mezcla en una máquina para hacer helado y seguir las instrucciones del fabricante.
- Transferir el helado a un recipiente para congelar y dejar en el congelador durante al menos 4 horas antes de servir.
En tercer lugar consejo útiles:
Si no tienes una máquina para hacer helado, puedes verter la mezcla en un recipiente para congelar y batir cada hora para evitar que se formen cristales de hielo.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
Por porción de 100 gramos:
- Calorías: 320
- Grasa total: 22 g
- Colesterol: 70 mg
- Sodio: 45 mg
- Carbohidratos: 28 g
- Proteína: 4 g
En quinto lugar características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Helado
- Cantidad de porciones: 8 porciones
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
El praliné es un dulce de origen francés que se elabora con almendras o nueces y azúcar caramelizado. Esta receta de helado praline es una adaptación de este clásico postre francés en forma de helado cremoso y delicioso.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
Últimas entradas de Alejandra Ruiz (ver todo)
- Deliciosas recetas con boniato: ¡descubre cómo cocinar tubérculos! - junio 11, 2023
- Deliciosas Recetas de Filete de Buey para Sorprender - junio 11, 2023
- Galletas de coco caseras: receta fácil y deliciosa - junio 11, 2023
