Hot cakes esponjosos: la mejor receta
¿Quieres saber cómo preparar los hot cakes más esponjosos y deliciosos? ¡Aquí te presentamos la mejor receta que puedes encontrar en la web! Sigue leyendo y aprende a hacerlos para sorprender a todos en el desayuno.
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Modo de preparación paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
- En otro tazón, bate el huevo y agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla de harina y mezcla hasta que estén bien combinados.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega un poco de mantequilla o aceite.
- Vierte 1/4 de taza de la mezcla en la sartén caliente y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
- Voltea el hot cake y cocina por otro minuto hasta que esté dorado.
- Repite este proceso con el resto de la mezcla hasta que se agote.
- Sirve caliente con tu sirope favorito, frutas frescas o mantequilla y miel.
Consejos útiles
- Para obtener hot cakes más esponjosos, separa las claras de las yemas y bate las claras a punto de nieve antes de incorporarlas a la mezcla.
- No mezcles demasiado la mezcla, ya que esto puede hacer que los hot cakes queden duros.
- Si quieres hacer la receta más saludable, puedes sustituir la harina de trigo por harina integral y la leche entera por leche desnatada.
Valor nutricional
Por cada hot cake (sin acompañamientos) se estima que se obtienen 150 calorías, 4 gramos de proteína, 22 gramos de carbohidratos, 5 gramos de grasas saturadas y 1 gramo de fibra.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos por cada hot cake
- Tipo de receta: desayuno
- Cantidad de porciones: 4 hot cakes
Datos interesantes de la receta
Los hot cakes son un plato típico del desayuno en América del Norte y en algunos países de Europa. Se dice que su origen se remonta a la época de los antiguos griegos, quienes preparaban una especie de panqueques con harina, huevos y leche. En América del Norte, los hot cakes se popularizaron en el siglo XVII y desde entonces se han convertido en un desayuno tradicional en muchos hogares.
