Receta de huevo etrellado con chorizo y panceta ahumada
¿Quieres sorprender a tus invitados con un desayuno delicioso? ¡Esta receta de huevo estrellado con chorizo y panceta ahumada es para ti! Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 50 gramos de chorizo
- 50 gramos de panceta ahumada
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Corta el chorizo y la panceta ahumada en cubos pequeños.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, fríe el chorizo y la panceta ahumada hasta que estén dorados.
- Retira el chorizo y la panceta ahumada de la sartén y colócalos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y rompe los huevos en ella. Cocina los huevos a fuego medio-bajo hasta que las claras estén firmes y las yemas estén líquidas.
- Retira los huevos de la sartén y colócalos en un plato.
- Agrega el chorizo y la panceta ahumada encima de los huevos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
- Para que los huevos queden con las yemas líquidas, es importante cocinarlos a fuego medio-bajo y tapar la sartén durante unos minutos.
- Puedes agregar otros ingredientes como champiñones, cebolla o tomate para darle un toque personal a la receta.
- Acompaña los huevos estrellados con pan tostado para un desayuno completo.
Valor nutricional:
Esta receta de huevo estrellado con chorizo y panceta ahumada tiene un valor calórico aproximado de 500 calorías. Es rica en proteínas y grasas, por lo que es una excelente opción para empezar el día con energía.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Desayuno
- Cantidad de porciones: 2
Datos interesantes:
El huevo estrellado es una receta típica mexicana que consiste en cocinar los huevos en aceite caliente hasta que las claras estén crujientes y las yemas líquidas. Se suele servir con salsa y tortillas. La panceta ahumada y el chorizo le dan un toque especial a esta receta, convirtiéndola en un desayuno único y delicioso.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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