Deliciosa receta de crema de calabacín para sorprender a tus invitados

¿Buscas una receta fácil, deliciosa y saludable para impresionar a tus invitados? ¡Tenemos la solución! Con nuestra receta de crema de calabacín, podrás preparar un plato que dejará a todos con ganas de repetir.

Ingredientes:

• 2 calabacines grandes
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 4 tazas de caldo de verduras
• 1/2 taza de crema de leche
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Pela y corta en cubos la cebolla y los calabacines.
2. Pela y pica los dientes de ajo.
3. En una olla, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
4. Agrega los cubos de calabacín y cocina por unos 5 minutos.
5. Agrega el caldo de verduras y deja cocinar por unos 15 minutos o hasta que los calabacines estén bien suaves.
6. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
7. Usando una licuadora, tritura la mezcla hasta que quede una crema suave.
8. Vuelve a poner la crema en la olla a fuego bajo.
9. Agrega la crema de leche y mezcla bien.
10. Sazona con sal y pimienta al gusto.
11. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de calabacín.

Consejos útiles:

Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar queso rallado o tocino picado a la crema antes de servir. También puedes sustituir la crema de leche por leche de coco para una versión vegana de la receta.

Valor nutricional:

Esta crema de calabacín es baja en calorías y rica en nutrientes como vitamina C, potasio y fibra. Además, al ser una receta vegetariana, es una excelente opción para quienes buscan reducir su consumo de carne.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Entrante
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

La crema de calabacín es un plato muy popular en la cocina mediterránea y se suele servir como entrante en los menús de los restaurantes. Esta receta es una versión simplificada y adaptada para preparar en casa de forma fácil y rápida.

• Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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